Brise du Nord
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Généralités
- Origine génétique : issue du croisement (Trent x Chieftain) réalisé et sélectionnée par le Centre de recherche Les Buissons, MAPAQ, Les Buissons (Québec), en 1987.
- Enregistrement au Canada : annulé
- Maturité : mi-saison
Caractéristiques botaniques
- Plants : grands, port dressé; tiges moyennement pigmentées, ailes droites et doubles; noeuds moyennement enflés et faiblement pigmentés.
- Feuilles : vert jaunâtre, mi-ouvertes, moyennement pubescentes; nervures médianes assez fortement pigmentées au sommet et faiblement à la base, très légèrement pubescentes; pétioles assez fortement pigmentés.
Folioles terminales : moyennement ovées; apex acuminé; base obtuse et symétrique; marges légèrement ondulées.
Folioles primaires : quatre paires, moyennement ovées; apex acuminé; base cordée, moyennement asymétrique. - Fleurs : assez nombreuses, taille moyenne, violettes avec des pointes blanches; anthères orange; pédoncules moyennement pigmentés; faible production de baies.
- Tubercules : ronds à ovales; peau rouge et lisse; yeux peu à moyennement profonds, bien distribués; arcade très peu proéminentes; chair blanche.
- Germes : ovoïdes, base rouge violacé, faiblement pubescente; apex très faiblement pigmenté, fortement pubescent.
Caractéristiques agronomiques
Variété à rendement élevé; gros tubercules de belle apparence. Teneur en matière sèche moyenne. Période de dormance moyenne.
- Utilisation : texture plutôt farineuse, délitescence moyenne lorsque bouillie; très bonne pour la cuisson à l'eau; non destinée aux marchés de la croustille ni de la frite.
- Marché principal : marché frais
Réaction aux maladies
Modérément résistante : verticilliose.
Modérément sensible : gale commune, rhizoctonie.
Sensible : mildiou.
Références : 1
Veuillez envoyer vos commentaires à cfia.potatosection-sectiondespommesdeterre.acia@inspection.gc.ca concernant les descriptions de variété de pomme de terre.
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