Référence technique R-004: Manuel d'identification pour l'épine-vinette du Japon

Table des matières

• Révision
• Approbation
• Modifications
• 1.0 Introduction
• 2.0 Portée
• 3.0 Références
• 4.0 Définitions et abréviations
• 5.0 Biologie du Puccinia graminis
  • 5.1 Cycle biologique
  • 5.2 Symptômes
• 6.0 Identification des espèces et cultivars d'épine-vinette
  • 6.1 Épine-vinette commune (Berberis vulgaris L.)
  • 6.2 Épine-vinette du Japon (Berberis thunbergii DC.)
  • 6.3 Glossaire des termes botaniques employés pour décrire les cultivars de Berberis thunbergii
  • 6.4 Clé d'identification des cultivars approuvés de Berberis thunbergii
• Description de l'épine-vinette commune, Berberis vulgaris
• Description de Berberis thubergii cv. "Monry" Sunsation
• Description de Berberis thubergii cv. Aurea Nana
• Description de Berberis thubergii cv. "Monlers" Golden Nugget
• Description de Berberis thubergii cv. "Monomb" Cherry Bomb
• Description de Berberis thubergii cv. Concorde
• Description de Berberis thubergii cv. "Tara" Emerald Carousel
• Description de Berberis thubergii cv. "Bailgreen" Jade Carousel
• Description de Berberis thubergii cv. Rose Glow
• Description de Berberis thubergii cv. "Bailone" Ruby Carousel
• Description de Berberis thubergii cv. Royal Cloak
• Description de Berberis thubergii cv. "Gentry" Royal Burgundy

Révision

Cette référence technique sera mise à jour au besoin. Pour de plus amples renseignements ou éclaircissements, veuillez communiquer avec l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Approbation

Approuvé par

Dirigeant principal de la protection des végétaux

Modifications

Les modifications apportées à cette référence technique seront affichées sur le site web de l'ACIA et une notification sera envoyée aux inspecteurs de l'ACIA.

1.0 Introduction

Les céréales sont l'une des plus importantes cultures au Canada. Le champignon Puccinia graminis Pers., cause de la rouille noire du blé, est un sérieux ravageurs des céréales et peut causer d'importantes pertes de cultures. En plus de s'attaquer aux céréales et aux graminées, le Puccinia graminis effectue une partie de son cycle biologique sur des hôtes intermédiaires, en particulier les plantes d'épine-vinette (Berberis spp.).

Comme mesure de contrôle, l'ACIA impose des restrictions sur l'importation et la distribution des Berberis spp. au Canada, tel que décrit dans la directive D-01-04 : Exigences phytosanitaires régissant l'importation et le transport en territoire canadien de l'épine-vinette (Berberis, Mahoberberis et Mahonia spp.) sous le Programme canadien de certification de l'épine-vinette

Pour le Berberis thunbergii, l'épine-vinette du Japon, seuls certains cultivars qui ont démontré une résistance au Puccinia graminis sont approuvés par l'ACIA aux fins d'importation et de vente au Canada. Ces cultivars approuvés sont inscrits à l'annexe 2 de la directive D-01-04. La présente référence technique fournit des indications aux inspecteurs de l'ACIA pour aider à l'identification des cultivars approuvés du B. thunbergii.

Pour un complément d'information au sujet des exigences de l'ACIA pour les Berberis spp., veuillez consulter la directive D-01-04 ou communiquer avec l'ACIA.

2.0 Portée

Le présent manuel d'identification est destiné au personnel de l'ACIA, comme guide pour vérifier l'identification des 11 cultivars d'épine-vinette du Japon dont l'importation et la vente au Canada sont permises en vertu de la directive D-01-04.

3.0 Références

D-01-04 : Exigences phytosanitaires régissant l'importation et le transport en territoire canadien de l'épine-vinette (Berberis, Mahoberberis et Mahonia spp.) sous le Programme canadien de certification de l'épine-vinette.

4.0 Définitions et abréviations

Les définitions des termes utilisés dans le présent document se trouvent dans le Glossaire des termes utilisés en protection des végétaux

5.0 Biologie du Puccinia graminis

5.1 Cycle biologique

Le cycle biologique du Puccinia graminis comprend cinq stades, répartis entre deux hôtes (voir la figure 1). Les deux premiers, le stade urédospores et le stade téleutospores, sont accomplis sur les grains céréaliers (le blé et l'orge) et sur plusieurs graminées. Le stade urédospores est souvent appelé stade répétant puisqu'il peut continuer à produire des spores sur le blé tant que la plante est vivante. Lorsque le blé est mur, des téleutospores noirs apparaissent. Ceux-ci hivernent, puis germent et produisent des basidiospores, lesquelles infectent l'épine-vinette au début du printemps. Les stades suivants, le stade spermaties (ou pycnidiospores) et le stade écidiospores, s'accomplissent sur l'épine-vinette (Berberis vulgaris L., Berberis canadensis Mill. et Berberis fendleri Gray). Les écidiospores infectent le blé et produisent des urédospores.

Chaque printemps, l'infection du blé par les urédospores se déplace par bonds successifs depuis certaines régions du Mexique et du Texas, progressant vers le nord à travers les plaines et atteignant finalement le Canada. En automne, le déplacement se fait en sens inverse, et quelques spores réussissent à survivre à l'hiver dans les régions chaudes du Texas. L'épine-vinette joue un rôle important dans la production de nouvelles races (biotypes) du champignon, mais elle n'est pas essentielle à sa survie. D'ailleurs, d'autres mécanismes permettent également au champignon de produire de nouvelles races.

5.2 Symptômes

Chez l'hôte alternatif, l'épine-vinette, l'infection est due à la germination de téleutospores sur le blé. La maladie apparaît d'abord à la surface supérieure des feuilles de l'épine-vinette, sous forme de pustules orange. Plus tard, des projections jaune orangé, en forme de cornes, apparaissent à la surface inférieure des feuilles et produisent des écidiospores, lesquelles sont emportées par le vent vers le blé des champs voisins, où se développe le stade urédospores du champignon.

La rouille noire s'attaque avant tout aux tiges mais peut aussi atteindre les feuilles, les gaines, les glumes et les arêtes. Chez le blé, l'infection se manifeste d'abord par des pustules rouge brunâtre allongées (lésions) qui produisent des urédospores. Les urédospores sont facilement emportées par le vent et peuvent réinfecter le blé. Aux États-Unis, les urédospores peuvent ainsi franchir plusieurs centaines de milles et infecter le blé sur un vaste territoire. À mesure que le blé infecté arrive à maturité, les pustules commencent à produire des téleutospores noirs.

6.0 Identification des espèces et cultivars d'épine-vinette

L'identification des espèces et cultivars d'épine-vinette exige souvent l'observation de divers caractères des feuilles : forme générale, forme de la base et du sommet, marge, surfaces inférieure et supérieure du limbe, texture générale, etc. La terminologie employée dans le présent manuel pour décrire ces caractères est présentée de façon claire dans le tableau de la figure 2. La forme, la couleur, les dimensions et la disposition des fruits sont également des caractères très importants pour l'identification, tout comme le type d'épines présentes ainsi que la longueur et la forme de ces épines.

6.1 Épine-vinette commune (Berberis vulgaris L.)

L'épine-vinette commune est un grand arbuste (environ 2 mètres de hauteur, atteignant parfois 3 mètres) très sensible à la rouille noire. Les racines et l'écorce interne ont une couleur jaune vif caractéristique. Les tiges sont ligneuses. Les feuilles sont spatulées, longues de 2,5 à 7,0 cm, réunies en bouquets. Le sommet du limbe est généralement obtus, tandis que la base se rétrécit graduellement en un pétiole d'environ un centimètre de longueur. La marge du limbe est dentée et épineuse. La surface des feuilles est lisse et vert mat, mais quelques-unes des feuilles nouvellement développées peuvent être violacées. Les épines peuvent atteindre 1,5 cm de longueur et sont habituellement trifides (divisées en trois), mais parfois simples ou divisées en cinq. Les branches sont droites, fortement cannelées, jaunâtres, ou parfois rouge jaunâtre à l'état jeune. Les vieilles tiges (de deux ans) ont une écorce gris clair. Les fleurs sont petites et jaunes. Les fruits sont des baies rouge vif, ellipsoïdes, réunies en groupes. Ils mesurent jusqu'à 10 mm de longueur et 6 mm de diamètre, et chacun renferme une ou deux graines.

6.2 Épine-vinette du Japon (Berberis thunbergii DC.)

L'épine-vinette du Japon est un arbuste très ramifié, dressé, compact, vivace, souvent épineux, mesurant un à deux mètres de hauteur. Les branches sont nombreuses et minces qui peuvent être droites ou anguleuses au niveau des nœuds. La surface des tiges peut être lisse ou cannelée, et l'écorce est gris verdâtre, violette ou brune. L'écorce interne, le bois et les racines sont jaune vif. Les branches portent aux nœuds des épines alternes, minces, solides et pointues, simples ou trifides; une courte pousse feuillée est visible à l'aisselle de chaque épine.

Les feuilles sont caduques, simples, entières, et disposées en bouquets alternes. La forme, la couleur et les dimensions des feuilles varient selon les cultivars. Le limbe est généralement obové à oblong, ou spatulé, et se rétrécit graduellement vers la base. Le sommet peut être obtus, mucroné ou aigu. Le pétiole est ailé.

La floraison a normalement lieu en mai ou juin, selon les cultivars. Les fleurs sont nombreuses, isolées ou réunies en inflorescences retombantes ressemblant à des ombelles. Les petits calices et corolles sont jaunes et mesurent 8 à 10 mm. La pollinisation est assurée par des insectes.

Les fruits sont des baies rouge vif ou jaune verdâtre, généralement ellipsoïdes à globuleuses, mesurant 8 à 10 mm de longueur et disposées en groupes pendants. La fructification a lieu en septembre ou octobre.

6.3 Glossaire des termes botaniques employés pour décrire les cultivars de Berberis thunbergii

Description du figure 2

La figure 2 montre des images de : six types de formes de feuille; trois types de marges de feuille; quatre types de sommets de feuille; un type de nervures de feuille; deux types d'épines; deux types de formes d'épine; deux types de surfaces de tige; deux types de formes de tige; cinq types de disposition de fleurs et de fruits; et trois types de formes de fruits. Le texte qui suit l'image fournit les noms et descriptions de chacun de ces types.

Forme des feuilles

Ovée

En forme d'œuf, légèrement plus large près de la base que près du sommet, à la manière d'un œuf posé sur son gros bout.

Obovée

En forme d'œuf renversé, légèrement plus étroite près de la base que du sommet, à la manière d'un œuf posé sur son petit bout.

Elliptique

En forme d'œuf, sauf que la largeur maximale se situe à mi-longueur et que la feuille se rétrécit également vers la base et le sommet.

Lancéolée

En forme de fer de lance, arrondie et relativement large à la base, étroite et effilée au sommet.

Oblancéolée

En forme de fer de lance renversé, la largeur maximale se situant environ aux 3/4 de la longueur, vers le sommet.

Spatulée

En forme de poêle à frire, la base longue et étroite s'élargissant abruptement en une partie principale arrondie, à sommet obtus.

Marge des feuilles

Entière

Lisse, entièrement dépourvue de dents, d'épines ou de lobes.

Dentée

Pourvue de dents.

Dentée-épineuse

Pourvue de dents se terminant par une épine.

Sommet des feuilles

Acuminé

Formant une longue pointe se rétrécissant graduellement jusqu'à une extrémité pointue.

Aigu

À extrémité pointue.

Obtus

À extrémité émoussée ou arrondie.

Mucroné

Se terminant brusquement par une petite dent raide.

Nervures des feuilles

Réticulées

Formant un réseau.

Disposition des épines

Simples

Non divisées, une seule par nœud. De minuscules épines latérales sont généralement présentes, mais elles ne sont visibles qu'à la loupe.

Trifides

Divisées en trois à la base, de manière à former trois épines à chaque nœud. Les deux épines latérales sont de longueur variable, allant de beaucoup plus courtes que l'épine centrale à un peu plus longues.

Forme des épines

Aciculaires

Étroites, en forme d'aiguilles, mais épaissies près de la base et souvent marquées de sillons. Les bords sont parfois repliés vers le dessous.

Aplaties-sagittées

Assez larges et plates près de la base, se rétrécissant graduellement jusqu'à une pointe aiguë. Les bords sont repliés vers le dessous.

Surface de la tige

Cylindrique

À section transversale circulaire.

Cannelée

À écorce marquée de sillons longitudinaux plus ou moins profonds.

Forme des tiges

Droites

Presque rectilignes, ne changeant pas de direction à chaque nœud.

Anguleuses

Changeant légèrement de direction à chaque nœud.

Type d'inflorescence (ou d'infrutescence)

Fascicule

Inflorescence simple, chaque fleur (ou fruit) terminant un pédicelle distinct.

Ombelle

Inflorescence simple, semblable à la précédente, sauf que les pédicelles prennent naissance au sommet d'un court pédoncule.

Grappe simple

Inflorescence simple dont les pédicelles sont disposés le long d'un pédoncule relativement long.

Grappe de fascicules

Inflorescence composée, constituée de fascicules disposés au niveau des nœuds le long du pédoncule.

Panicule

Inflorescence composée, semblable à la précédente, sauf qu'au niveau de chaque nœud les fleurs (ou fruits) sont réunies en ombelle plutôt qu'en fascicule.

Forme des fruits

Ellipsoïdes

Présentant une silhouette elliptique

Ovoïdes

Présentant une silhouette ovée.

Subglobuleux

Presque sphériques.

6.4 Clé d'identification des cultivars approuvés de Berberis thunbergii

Mode d'emploi de la clé :
Les caractères sont présentés dans la clé sous forme d'énoncés successifs permettant d'identifier le spécimen par voie de sélection et d'élimination. Il suffit de comparer le spécimen à chaque énoncé, en commençant à l'étape 1. Chaque étape comporte deux choix, menant soit à une autre étape, soit à une identification du spécimen

Exemple :

• Le premier caractère à examiner est la largeur de l'arbuste adulte pleinement développé. Si le spécimen mesure plus de 90 cm de largeur, passer à l'étape 6 (longueur des épines).
• Si les épines mesurent plus de 10 mm de longueur, passer à l'étape 8 (forme des feuilles).
• Si les feuilles ont elliptiques, obovées ou oblancéolées, passer à l'étape 9 (sommet des feuilles et forme des épines).
• Si le sommet des feuilles est obtus-mucroné et que les épines sont sagittées, le spécimen correspond à la description de l'épine-vinette "Emerald Carousel". Il est alors recommandé comparer le spécimen à la description complète de ce cultivar.

Description de l'épine-vinette commune, Berberis vulgaris

N^o référence : CB-96-04
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. "Monry" Sunsation

Méthode de sélection : "Monlers" et "Monry" sont des variétés jumelles, sélectionnées vers 1977 parmi un groupe de 50 à 100 semis issus d'un croisement non contrôlé, apparemment entre le Berberis "Aurea" et le Berberis thunbergii "Kobold".

N^o référence : CB-99-09
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. Aurea Nana

N^o référence : CB-98-05 and CB-99-05
Date: Septembre 1999 

Description de Berberis thunbergii cv. "Monlers" Golden Nugget

Méthode de sélection : "Monlers" et "Monry" sont des variétés jumelles, sélectionnées vers 1977 parmi un groupe de 50 à 100 semis issus d'un croisement non contrôlé, apparemment entre le Berberis "Aurea" et le Berberis thunbergii "Kobold".

N^o référence : CB-99-11
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. "Monomb" Cherry Bomb

Méthode de sélection : "Monomb" est un sport du Berberis thunbergii "Crimson Pygmy", sélectionné à la pépinière Monrovia.

N^o référence : CB-99-10
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. Concorde

N^o référence : CB-98-06
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. "Tara" Emerald Carousel

Méthode de sélection : Semis issu d'une pollinisation libre entre le Berberis koreana et le B. thunbergii.

N^o référence : CB-98-02
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. "Bailgreen" Jade Carousel

Méthode de sélection : Sujet sélectionné parmi une population de semis de Berberis thunbergii

N^o référence : CB-98-03
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. Rose Glow

N^o référence : CB-96-01
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. "Bailone" Ruby Carousel

Méthode de sélection : Semis sélectionné en Oregon dans une population de Berberis thunbergii "Atropurpurea".

N^o référence : CB-98-04
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. Royal Cloak

N^o référence : CB-98-08
Date: Septembre 1999

Description de Berberis thunbergii cv. "Gentry" Royal Burgundy

N^o référence : CB-98-07
Date: Septembre 1999