Rapport d'évaluation du système de contrôle de la salubrité des aliments du Costa Rica pour les fruits frais

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• Abréviations et termes particuliers utilisés dans le rapport
• Sommaire
• 1.0 Introduction
• 2.0 Objetcif, portée et méthodologie de l'évalaution
  • 2.1 Méthodologie
  • 2.2 Résumé de la portée de l'évaluation
• 3.0 Fondement juridique de l'évaluation
• 4.0 Contexte
• 5.0 Constatations
  • 5.1 Fondement réglementaire
  • 5.2 Élaboration du système national de salubrité des aliments
  • 5.3 Rôles et responsabilités du gouvernement
  • 5.4 Institut costaricien des aqueducs et des égouts
  • 5.5 Agence de promotion du commerce extérieur du Costa Rica
• 6.0 Exigences du programme de salubrité des aliments
• 7.0 Mise en œuvre des mesures de contrôle de la salubrité des aliments et de la surveillance gouvernementale dans les fermes, dans les installations d'emballage et chez les exportateurs
• 8.0 Capacité des laboratoires
  • 8.1 Institut costaricien de recherche et d'enseignement en nutrition et en santé
  • 8.2 Laboratoire d'analyse des résidus agrochimiques
  • 8.3 Laboratoire national des eaux
• 9.0 Réunion de clôture
  • 9.1 Observations
• 10.0 Conclusion et recommandations
• Annexe A : Résumé des plans d'action /commentaires du MS et du MAG en réponse aux recommandations formulées par l'ACIA dans le rapport d'évaluation du système de contrôle de la salubrité des aliments du Costa Rica pour les fruits
• Annexe B : Rôle et responsabilités des principaux ministères et organismes participant à l'assurance de la salubrité des aliments au Costa Rica