Normes d'identité canadiennes : Volume 5 – Miel

Miel

1. Le miel est l'aliment qui satisfait à la norme prévue à l'article B.18.025 du Règlement sur les aliments et drogues et qui  :

1. s'il est obtenu principalement du nectar de fleurs, satisfait à la norme prévue à l'article B.18.026 du Règlement sur les aliments et drogues;
2. s'il est produit à partir de sécrétions provenant de plantes vivantes ou se trouvant sur des plantes vivantes, satisfait à la norme prévue à l'article B.18.027 du Règlement sur les aliments et drogues.