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Feuille Fleurs Plant
Germe Tubercule Tubercule tranché

GÉNÉRALITÉS

  • Origine génétique: découverte et testée par William Bilozir à la ferme Highwood Springs à Dewinton, Alberta, en 1996.
  • Année d'enregistrement au Canada: 2001
  • Numéro d'enregistrement: 5290
  • Maturité: tardive

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES

  • Plants: taille moyenne, vigoureux, dressés; tiges moyennement épaisses, fortement pigmentées; ailes simples, droites et légèrement proéminentes; noeuds non enflés, fortement pigmentés.
  • Feuilles: vert foncé, moyennement ouvertes; pétioles et nervures médianes fortement pigmentés.
    Folioles terminales: étroitement ovées; bout acuminé; base cordée et asymétrique.
    Folioles primaires: cinq paires; étroitement ovées; bout acuminé; base cordée et asymétrique.
    Folioles secondaires et tertiaires: nombreuses.
  • Fleurs: nombreuses; corolle bleue de grandeur moyenne; étoile moyennement proéminente; anthères oranges; pédoncules fortement pigmentés; très grande production de baies.
  • Tubercules: oblongs; peau violet foncé, lisse; yeux superficiels, répartis uniformément; arcades proéminentes; chair bleu-violet avec un peu de blanc et de rose.
  • Germes: ovoïdes; faiblement pubescents; très fortement pigmentés de bleu-violet; apex ouvert.

CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Croissance vigoureuse. Excellente capacité de conservation (plus de 9 mois), tolérante aux basses températures d'entreposage (2°C). Aucune évidence de nécrose ou de décoloration en entreposage. Résistante aux coeur creux. Densité moyenne. Longue période de dormance.

Couleur et saveur distinctive. Excellente texture onctueuse et saveur de noisette. La couleur de la chair change du violet foncé au bleu moyen après cuisson; délitescente élevée après cuisson à l'eau.

  • Utilisation: bonne pour la cuisson à l'eau et au four.
  • Marché principal: marché frais.

RÉACTION AUX MALADIES

Les réactions aux maladies de cette variété ne sont pas connues pour le moment.

Références: 1

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