Kennebec

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Feuille Fleurs Plant
Germe Tubercule Tubercule tranché

Généralités

  • Origine génétique : issue du croisement ((Chippewa x Katahdin) x (3895-13 x Earlaine)) réalisé par le Département de l'agriculture des États-Unis et sélectionnée à la Station de Presque Isle, Maine, en 1941.
  • Année d'enregistrement au Canada : 1951
  • Numéro d'enregistrement : 563
  • Maturité : mi-saison à tardive

Caractéristiques botaniques

  • Plants : grands, port dressé, étalé à maturité; tiges épaisses, non pigmentées, à angles proéminents.
  • Feuilles : vert foncé, longues, larges; nervures médianes peu pubescentes.
    Folioles terminales : ovées, sommet pointu, base lobée.
    Folioles primaires : grandes, ovées, quatre paires.
    Folioles secondaires : moyennement nombreuses.
    Folioles tertiaires : peu nombreuses à aucune.
  • Fleurs : très peu nombreuses, grandes, blanches; bourgeons verts peu pubescents.
  • Tubercules : elliptiques à oblongs; moyennement épais; peau lisse de couleur chamois crème; yeux superficiels; chair blanche.
  • Germes : vert grisâtre, légèrement pourpre à la base.

Caractéristiques agronomiques

Variété à rendement élevé, de croissance rapide et d'une grande adaptabilité. La plantation doit être rapprochée (15 à 20 cm entre les plants) et les fanes détruites afin d'éviter la production de tubercules gros et difformes. Excellente qualité de conservation. Repos végétatif long. Teneur totale en matière sèche élevée.

NOTE : les tubercules verdissent rapidement lorsqu'ils sont exposés à la lumière.

  • Utilisation : bonne à excellente bouillie, cuite au four, pour les croustilles et les frites.
  • Marchés principaux : exportation de la semence, marché frais, croustilles.

Réaction aux maladies

Résistance au champ : virus A et Y.
Résistante : nécrose réticulée des tubercules.
Modérément résistante : mildiou sur le feuillage, jambe noire, pourriture sèche fusarienne (Fusarium coeruleum), pourriture phoméenne, gale verruqueuse, pourriture du planton, virus S et X.
Sensible : gale commune, pourriture sèche fusarienne (Fusarium sambucinum), mildiou sur les tubercules, enroulement, rosissement des yeux, rhizoctonie.
Très sensible : flétrissure verticillienne.

Références : 1, 6.

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