PI-009 : Inspection des tubercules de pommes de terre de semence
Annexe 11 : Tubercules trop gros ou trop petits
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Exigences :
Toute documentation relative à des pommes de terre de semence classées, qu'elles soient en contenants ou en vrac, doit préciser les calibres maximal et minimal des produits classés, en millimètres. À moins d'un contrat écrit entre l'acheteur et le vendeur, le calibre minimal acceptable ne doit pas être inférieur à 30 mm et ne doit pas dépasser 70 mm pour les variétés de type long, ou 80 mm pour les variétés de type rond. Le pourcentage de tubercules trop petits et trop gros doit être noté dans la section appropriée du Rapport d'inspection des tubercules de pommes de terre de semence et doit être inscrit sur toutes les Étiquettes de certification des pommes de terre de semences et consigné dans tous les Dossiers de transport en vrac des pommes de terre de semence de ce chargement.
Aux fins des ententes contractuelles entre un producteur et un acheteur concernant un calibre particulier de pommes de terre de semence classées, l'entente doit préciser les calibres maximal et minimal en millimètres des tubercules classés. Le producteur et l'acheteur doivent conserver une copie de l'entente stipulant clairement les calibres minimal et maximal des produits et présenter cette copie à l'ACIA si elle leur en fait la demande. Les calibres minimal et maximal spécifiés sur l'entente doivent être inscrits sur toutes les Étiquettes de certification des pommes de terre de semence et sur tous les Dossiers de transport en vrac des pommes de terre de semence de ce chargement.
Comptabilisation :
Contrairement à toutes les maladies, défauts et anomalies des tubercules qui sont comptabilisés, le pourcentage de tubercules trop gros et trop petits est calculé en poids. Pour déterminer les tubercules dont le calibre est trop gros ou trop petit, on utilise un calibreur à ouvertures carrées tel qu'il est indiqué ci-dessous, puis on les pèse. Le pourcentage de tubercules trop gros et trop petits est calculé en fonction du poids total de l'échantillon et du poids exact des tubercules trop gros et trop petits. 95 % de tous les tubercules, en termes de poids, doivent se situer entre les tailles maximales et minimales.
Aux fins de l'établissement des diamètres minimal et maximal des pommes de terre, le diamètre correspond à la plus grande distance mesurée à angle droit à l'égard de l'axe longitudinal du tubercule, sans égard à la position du point d'attache du tubercule. Pour déterminer les spécimens dont le calibre est trop gros ou trop petit, un calibreur à ouvertures carrées est requis. L'anneau-calibreur est ajusté en fonction du calibre maximal ou minimal, puis les tubercules sont placés sur l'anneau. Selon qu'ils passent ou non à travers l'anneau-calibreur, les tubercules sont classés comme trop petits ou trop gros.
Le tableau suivant fournit des renseignements concernant le poids et le calibre des variétés rondes et longues de pommes de terre variées.
| Poids - onces | Poids - grammes | Calibre : variétés rondes (valeurs approximatives) - pouces | Calibre : variétés rondes (valeurs approximatives) - millimètres | Calibre : variétés longues (valeurs approximatives) - pouces | Calibre : variétés longues (valeurs approximatives) - millimètres |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 1/2 | 42.5 | 1 5/8 | 42 | 1 1/2 | 39 |
| 2 | 56.7 | 1 3/4 | 46 | 1 5/8 | 42 |
| 2 1/2 | 70.9 | 2 | 50 | 1 3/4 | 46 |
| 3 | 85.0 | 2 1/8 | 54 | 1 7/8 | 48 |
| 4 | 113.4 | 2 3/8 | 60 | 2 1/16 | 52 |
| 5 | 141.7 | 2 5/8 | 66 | 2 1/8 | 55 |
| 6 | 170.1 | 2 3/4 | 70 | 2 1/4 | 58 |
| 7 | 198.4 | 2 7/8 | 73 | 2 3/8 | 61 |
| 8 | 226.8 | 3 | 75 | 2 1/2 | 63 |
| 9 | 255.1 | 3 1/8 | 79 | 2 5/8 | 66 |
| 10 | 283.5 | 3 1/4 | 82 | 2 11/16 | 68 |
| 11 | 311.8 | 3 3/8 | 83 | 2 3/4 | 70 |
| 12 | 340.2 | 3 1/2 | 86 | 2 13/16 | 71 |
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