Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments - Rappel de viande fumée de marque Schwartz's À La Maison en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

Date du rappel:
le 15 novembre 2013
Raison de rappel:
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque:
Classe 1
Compagnie / entreprise:
Les Salaisons Desco Inc.
Distribution:
Nouvelle-Écosse, Ontario, Possiblement nationale, Québec
Étendue de la distribution:
Détail
Numéro de référence:
8419

Détails du rappel

Ottawa, le 15 novembre 2013 - L'avis de danger pour la santé diffusé le 13 novembre 2013 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur la distribution. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

L'entreprise Les Salaisons Desco Inc. procède au rappel de viande fumée de marque Schwartz's À La Maison parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Le produit visé décrit ci-dessous ne doit pas être consommé.

Le produit suivant a été vendu en Ontario, au Québec et en Nouvelle-Écosse, mais pourrait avoir aussi été vendu dans d'autres provinces.

Produits visés par le rappel

Marques commerciales Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Schwartz's À La Maison Viande fumée 500 g (4 x 125 g) 2013DE13 6 27533 96123 5

Ce qu'il faut faire

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-le ou rapportez-le au magasin où vous l'avez acheté.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Renseignements supplémentaires

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec :

Les Salaisons Desco Inc. : 1-800-363-4291 ext : 2244 ou 450-437-7182 ext : 2244

l'ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Photos du produit

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Demandes de renseignements des médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
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