Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de moutarde dans certaines saucisses de marque Baldwin St. Kosher

Date du rappel / avis :
le 2 octobre 2013
Raison de rappel / avis :
Allergène - Moutarde
Classification du risque :
Classe 1
Compagnie / entreprise :
Perl's Fine Foods
Distribution :
Alberta, Colombie-Britannique, Ontario, Possiblement nationale, Québec
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence :
8369

Détails de l'avis

Ottawa, le 2 octobre 2013 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Perl's Fine Foods avisent les personnes allergiques à la moutarde de ne pas consommer les saucisses de marque Baldwin St. Kosher décrites ci après. En effet, les produits visés contiennent de la moutarde alors que l'étiquette n'en fait pas mention.

Ces produits ont été distribués en Ontario et au Québec, mais ils pourraient aussi avoir été distribués à l'échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

La consommation de ces produits peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques à la moutarde.

Le fabricant, Perl's Fine Foods, situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Tous les codes des produits de marque Baldwin St. Kosher qui suivent dont la liste d'ingrédients ne fait pas mention de la présence de moutarde sont visés par la présente mise en garde :

Produits touchés

Marques commerciales Nom usuel Format CUP
Baldwin St. Kosher saucisses de francfort tout bœuf 375 g 8 32202 00001 0
Baldwin St. Kosher saucisses de francfort tout bœuf – pour enfants 375 g 8 32202 00009 6
Baldwin St. Kosher saucisses fumées cocktail tout bœuf 375 g 8 32202 00004 1
Baldwin St. Kosher saucisses de francfort dinde 375 g 8 32202 00011 9
Baldwin St. Kosher saucisses fumées tout poulet 375 g 8 32202 00002 7

Information supplémentaire

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec :

Perl's Fine Foods, au numéro 416-248-4235; ou

l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Pour obtenir des renseignements sur les allergènes alimentaires, consultez la page Web consacrée aux allergènes alimentaires

Photos du produit

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Renseignements aux médias

Perl's Fine Foods
416-248-4235

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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