Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Notification - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans produits de boeuf de marque Western Quality Meats

Date du rappel / avis :
le 10 octobre 2012
Raison de rappel / avis :
Élément microbiologique - E. coli O157
Classification du risque :
Classe 1
Compagnie / entreprise :
Western Quality Meats
Distribution :
Alberta, Saskatchewan, Territoires du Nord-Ouest
Étendue de la distribution :
Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence :
7490

Détails de l'avis

Produits touchés

Marques commerciales Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP Raison de rappel
Western Quality Meats ALBERTA LEAN GROUND BEEF (ANGLAIS SEULEMENT) 30 kg GBL 30001; Production: SEP 06/12, SEP12/12, SEP 18/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 6 OZ. WQ SIGANTURE "NEIL'S CHOICE" BEEF BURGER (ANGLAIS SEULEMENT) 4,59 kg BUR 57006; Production: SEP 17/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats STRIPLION 6DWN 0 X 1 (WQM TRIM) AAA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg WQM 20006; Production: SEP 4/12, SEP 11/12, SEP 19/12, SEP 25/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF STRIPLOIN AA+, 0X1 5/6 KG (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg CAR 10017; Production: AUG 28/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF F.C.O. RIBS 2 X 2 AA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg FCA-40011; Production: AUG 27/12, AUG 29/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 6 OZ./SEAM OFF TENDERLOIN STEAK (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg WHT 10006; Production: SEP 14/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats ALBERTA LEAN GROUND BEEF 2X2.5 KG (ANGLAIS SEULEMENT) 5 kg TGP 80000; Production: SEP 14/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 10 OZ BSO STRIPLOIN STEAK AAA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg AAA 10010; Production: SEP 11/12, SEP 17/12, SEP 25/12, SEP 26/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 8 OZ BSO STRIPLOIN STEAK AAA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg AAA 10008; Production: SEP 4/12, SEP 14/12, SEP 17/12, SEP 21/12, SEP 25/12, SEP 26/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 1 X 1 BEEF RIB STEAKS 14 OZ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg RBS-10014; Production DATE: SEP 20/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats TOP SIRLOIN STEAKS 7 OZ AA C/C (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg CNS 30007; Production: SEP14/12, SEP 17/12, SEP 18/12, SEP 19/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats NEW YORK STEAKS 9OZ C/C AA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg NYC 20009; Production: SEP 20/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats LEAN GROUND BEEF 50X 454 G / PACK (ANGLAIS SEULEMENT) 22,7 kg GBL 81001; Production DATE: SEP 27/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats TOP SIRLOIN STEAKS 6 OZ AA C/C (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg CNS 30006; Production: SEP 7/12, SEP 12/12, SEP 13/12, SEP 15/12, SEP 17/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 1 X 1 BEEF RIB STEAKS 16 OZ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg RBS-10016; Production DATE: SEP 20/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 3.2 OZ BARON BURGERS (ANGLAIS SEULEMENT) 6,8 kg BUR 10032; Production Date: SEP 20/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 1/2'' X 1/2'' DICED BEEF (ANGLAIS SEULEMENT) 5 kg STW 10001; Production: SEP 6/12, SEP 17/12, SEP 24/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 0 X 1'', NWR BEEF STRIPLOIN AAA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg STL 50000; Production DATE: AUG 28/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF PRIME RIB 2X2 (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg WQM-20011; Production DATE: SEP 10/12, SEP 24/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats MEDIUM GROUND BEEF (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg GBM 20000; Production: SEP 12/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 5 OZ. WQ SIGANTURE "NEIL'S CHOICE" BEEF BURGER (ANGLAIS SEULEMENT) 4,59 kg BUR 57005; Production: SEP 17/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF MINUTE STEAKS 4 OZ. (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg MIN 10004; Production: AUG 29/12, SEP 18/12, SEP 21/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats STRIPLOIN STEAKS 6OZ AA+ E/E FROZEN (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg NYE 10006; Production: SEP 13/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF F.C.O. RIBS 1 X 1" AA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg WQM 20012; Production DATE: AUG 30/12, SEP 05/12, SEP 6/12, SEP 20/12, SEP 29/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats LEAN GROUND BEEF (ANGLAIS SEULEMENT) 5 kg GBL 30000; Production DATE: SEP 10/12, SEP 14/12, SEP 17/12, SEP 19/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats SIRLOIN STEAKS 5 OZ C/C AAA+ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg TSC 30006; Production: SEP 12/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF TOP SIRLOIN STEAKS E/E BASEBALL CUT 7OZ AAA (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg BBS 30007; Production: SEP 12/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF TOP SIRLOIN BUT 6DWN 1/4" AAA (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg TSB 10080; Production: SEP 12/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats ALBERTA REGULAR GROUND BEEF (ANGLAIS SEULEMENT) 5 kg TGP 70000; Production: SEP 10/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats AAA + BEEF RIB STEAKS 8 OZ (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg AAA-30008; Production DATE: SEP 25/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats 1'' X 1'' DICED BEEF FRESH (ANGLAIS SEULEMENT) 5 kg STW 10000; Production DATE: AUG 27/12, SEP 6/12, SEP 10/12, SEP 13/12, SEP 14/12, SEP 18/12, SEP 25/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157
Western Quality Meats BEEF TOP SIRLOIN STEAKS E/E BASEBALL CUT 8OZ AAA (ANGLAIS SEULEMENT) Variable kg BBS 30008; Production: SEP 12/12 None / Aucun Élément microbiologique - E. coli O157

Information supplémentaire

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, voire mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
Date de modification :