Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans divers produits de BOEUF CRU

Date du rappel / avis:
le 28 septembre 2012
Raison de rappel / avis:
Élément microbiologique - E. coli O157
Classification du risque:
Classe 1
Compagnie / entreprise:
Concord Premium Meats Ltd. , Federated Co-Operatives Ltd., Metro Ontario Inc., Walmart Canada Corp.
Distribution:
Nationale
Étendue de la distribution:
Détail
Numéro de référence:
7477, 7508, 7725, 7938

Détails de l'avis

Enquête de l'ACIA visant XL Foods (E. coli 0157:H7)
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Ottawa, le 28 septembre 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population, les distributeurs et les établissements de restauration de ne pas consommer, vendre ou servir les produits de boeuf décrits ci après, car ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Les produits touchés sont associés aux mêmes dates de production du 24, 27, 28, 29 août et du 5 septembre 2012, que le boeuf haché ayant déjà fait l'objet d'un rappel. Le retraçage des produits de XL jusqu'aux distributeurs secondaires et tertiaires, aux fabricants et aux détaillants pourrait mener à un grand nombre de produits touchés portant divers codes et dates.

Les produits suivants, fabriqués à partir de boeuf faisant l'objet d'un rappel volontaire par l'entreprise XL Foods (établissement 38), sont visés par la présente mise en garde :

MarqueProduitFormatCUPCodes / DatesDistribution
CO-OP Tous les produits de boeuf frais Divers Divers Dates d'emballage entre 2012SE03 et 2012SE28 ou date «  Meilleur avant » entre 2012SE03 et 2012OC03. Alberta, Colombie Britannique, Manitoba, Ontario, Saskatchewan, Territoires du Nord Ouest, Yukon
Vendu de Metro et Food Basics Tous les coupes de boeuf cru et les produits contenant du boeuf cru vendus au comptoir et libre service Divers Divers Dates d'achat jusqu'au 28 septembre 2012, inclusivement Ontario
Vendu de Marché Richelieu, Marchés AMI, Metro, Metro F, Metro Plus, Metro Plus F, Super C Oeil de palette de boeuf Divers Divers Dates d'achat entre le 27 août et le 28 septembre 2012 Québec
Vendu de Marché Richelieu, Marchés AMI, Metro, Metro F, Metro Plus, Metro Plus F et Super C Toutes les coupes de viande de boeuf vendues au comptoir et libre service Divers Divers Dates d'achat entre le 10 et le 28 septembre 2012 Québec
Grilladerie
Angus Select
Bifteck de haut de surlonge désossé de boeuf Angus Divers 6 28915 00752 7 EST 532
Meilleur avant / Congeler avant le
2012.OC.19
2012.OC.20
2012.OC.21
2012.OC.22
National
Walmart Lanières de boeuf Divers 60538876532 EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart BIFTECK DE POINTE SURLONGE DE BOEUF ''BBQ'' Divers 60538876542 EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Bifteck attendri d'intérieur de ronde de boeuf Divers Débutant par
220149
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22
Québec
Walmart Coupe européenne de bifteck d'intérieur de ronde Divers Débutant par
220150
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22
Québec
Walmart Coupe européenne de bifteck d'intérieur de ronde Divers Débutant par
220151
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Coupe européenne Divers Débutant par
220152
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Coupe européenne Divers Débutant par
220153
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Bifteck sandwich d'intérieur de ronde Divers Débutant par
220154
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Bifteck sandwich d'intérieur de ronde Divers Débutant par
220155
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Bifteck de pointe de surlonge cuisson rapide Divers Débutant par
220159
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart Bifteck de pointe de surlonge cuisson rapide Divers Débutant par
220160
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22
Québec
Walmart Tournedos bifteck d'intérieur de ronde de boeuf Divers Débutant par
220161
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE22 et 2012SE25
Québec
Walmart tournedos de bifteck d'intérieur de ronde Divers Débutant par
220156
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE25
Québec
Walmart Tournedos de bifteck d'intérieur de ronde lardé Divers Débutant par
220157
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE25
Québec
Walmart Tournedos de bifteck d'intérieur de ronde lardé Divers Débutant par
220158
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE25
Québec
Walmart Cubes à brochette d'intérieur de ronde Divers Débutant par
220163
EST 93B
Meilleur avant / Congeler avant le
2012SE25
Québec

L'ACIA avise les consommateurs qui ne sont pas certains d'avoir des produits de boeuf touchés en leur possession de vérifier auprès des magasins où ils les ont achetés ou de jeter les produits en question.

Les autorités de santé publique enquêtent présentement plusieurs cas de maladies.

Le présent rappel volontaire fait partie d'une enquête en cours sur la salubrité des aliments. L'ACIA collabore avec les entreprises et les distributeurs responsables du rappel afin de recenser et de vérifier tous les produits touchés. Si d'autres produits touchés sont confirmés, le présent tableau sera mis à jour sur le site Web de l'ACIA. Pour se tenir au courant des mises à jour tout au long de l'enquête, les consommateurs devraient également s'inscrire aux services d'avis sur les rappels d'aliments et les alertes à l'allergie de l'ACIA sur le site www.salubritedesaliments.gc.ca.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Le fabricant, XL Foods Inc., Edmonton (Alberta), et divers détaillants, transformateurs et distributeurs retirent volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735 (du lundi au vendredi de 8 h à 20 h, heure de l'Est).

Pour plus d'information sur la bactérie E. coli O157:H7, consultez la page intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/ecolif.shtml

Pour en savoir davantage sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse suivante : http://www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d'aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site http://www.canadiensensante.gc.ca.

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Information supplémentaire

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, voire mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

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Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
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