Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Danger pour la santé - extension - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains produits de boeuf haché fabriqués dans l'établissement 761

Date du rappel / avis:
le 17 mars 2012
Raison de rappel / avis:
Élément microbiologique - E. coli O157
Classification du risque:
Classe 1
Distribution:
Nationale
Étendue de la distribution:
Détail

Détails de l'avis

Ottawa, le 17 mars 2012 - La mise en garde du 15 mars 2012 a été élargie pour inclure tous les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761 entre le 1er juillet 2011 et le 16 février 2012, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

L'ACIA avise aussi tous les détaillants, les distributeurs et les restaurants de ne pas vendre, servir ou utiliser les produits de boeuf haché décrits ci-dessous, fabriqués dans l'établissement 761, car ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Tous les produits de boeuf haché fabriqués dans cet établissement entre le 1er juillet 2011 et le 16 février 2012 sont retirés volontairement du marché.

Le numéro d'établissement qui figure sur les emballages, les boîtes et les caisses permet d'identifier les produits visés. Les produits fabriqués à cet établissement portent le numéro d'établissement (EST) 761.

Les produits touchés par ce rappel portent l'un des codes suivants :

  1. date « Meilleur avant » entre BB 2012 JA 01 et BB 2013 FE 16 inclusivement;
  2. code de production entre 11 JL 01 et 12 FE 16inclusivement;
  3. code de lot à cinq chiffres où les quatre derniers chiffres sont 1831 ou un nombre plus élevé.

Nous mettrons à jour l'information sur la description des produits visés à mesure que nous aurons de plus amples renseignements à ce sujet.

Ces produits ont été  distribués à l'échelle nationale à des magasins de vente au détail, à des restaurants et à des établissements institutionnels.

Un cas de maladie associé à la consommation de ces produits a été signalé.

L'ACIA collabore avec les détaillants et les distributeurs afin de retirer du marché tous les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Rappel connexes

2012-05-10 - Renseignements supplémentaires sur les codes pour les produits de boeuf

2012-03-26 - Mise à jour de la liste des produits contenant certains produits de boeuf haché fabriqués dans l'établissement 761

2012-03-24 - Mise à jour de la liste des produits contenant certains produits de boeuf haché fabriqués dans les établissements 761 et 530

2012-03-22 - Mise à jour de la liste des produits contenant certains produits de boeuf haché fabriqués dans l'établissement 761

2012-03-19c - Liste des produits contenant certains produits de boeuf haché fabriqués dans l'établissement 761

2012-03-15 - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains burgers de boeufs de marque Best Value

2012-03-14d - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains burgers de boeufs de marque Best Value

2012-03-13 - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains burgers de boeuf et steakettes de boeuf Sans Nom

2012-02-25b - Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains burgers de boeuf de marque Country Morning

2012-02-24b - Mise à jour de la liste des produits contenant certains produits de boeuf haché fabriqués dans l'établissement 761

2012-02-22 - Certains burgers de boeuf de marque Country Morning et certaines steakettes de boeuf en emballage format club Sans Nom peuvent contenir la bactérie E. coli O157:H7

2012-02-18 - Certains burgers de boeuf de marque Country Morning et certaines steakettes de boeuf en emballage format club Sans Nom peuvent contenir la bactérie E. coli O157:H7

Information supplémentaire

Liste des produits touchés

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, voire mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
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