Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans certains produits de saumon rouge fumé à froid réfrigérés

Date du rappel / avis:
le 25 février 2012
Raison de rappel / avis:
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque:
Classe 1
Compagnie / entreprise:
Granville Island Seafoods Ltd., The Daily Catch Seafood Company, Whole Foods Market Canada, Inc.
Distribution:
Colombie-Britannique
Étendue de la distribution:
Détail
Numéro de référence:
7009, 7014, 7015

Détails de l'avis

Ottawa, le 25 février 2012 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les produits de saumon rouge fumé à froid réfrigérés décrits ci dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par Listeria monocytogenes.

Les produits suivants, vendus réfrigérés dans divers formats du 16 février au 24 février inclusivement, sont visés par cette mise en garde :

ProduitMagasinCUPDate d'emballageDate de péremption
« Salmon Lox Trim Classic » Whole Foods Market au 925 Main Street, West Vancouver, (C.-B.) Débutant par
0297629
2012.02.17
2012.02.18
2012.02.19
2012.02.27
2012.02.28
2012.02.29
Salmon Lox Trim Classic Whole Foods Market au 510 W. 8th Ave., Vancouver, (C.-B.) Débutant par
0297629
2012.02.18
2012.02.19
2012.02.28
2012.02.29
2012.03.01
2012.03.02
Lox Trim The Salmon Shop au #112 - 1689Johnston Street, Vancouver, (C.-B.) Débutant par
203780
FE 17
FE 18
FE 19
FE 20
FE 21
FE 22
Aucune
Vendu sans étiquette The Daily Catch Seafood Company au 1418 Commercial Drive,
Vancouver, (C.-B.)
Sans objet Sans objet Sans objet

Les produits touchés peuvent aussi avoir été vendus sans étiquette au comptoir dans les magasins susmentionnés. Les consommateurs qui ne sont pas certains s'ils ont acheté les produits visés devraient se renseigner auprès de leur détaillant.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les détaillants retirent volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Information supplémentaire

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Fiche d'information : La bactérie Listeria monocytogenes - Une cause des empoisonnements alimentaires

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
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