Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes dans du Fromage Stilton « Fromages ou Roi James Stilton Bleu »

Date du rappel / avis:
le 7 juin 2011
Raison de rappel / avis:
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque:
Classe 2
Compagnie / entreprise:
Tree of Life Canada
Distribution:
Nationale
Étendue de la distribution:
Détail
Numéro de référence:
6467

Détails de l'avis

Ottawa, le 7 juin 2011 - La portée de la mise en garde du 3 juin 2011 a été élargie à nouveau pour inclure tous les codes de lot du fromage visé vendu en emballages de vrac de 8 kg.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Tree of Life Canada avisent la population de ne pas consommer le fromage Stilton « Fromages ou Roi James Stilton Bleu », un produit d'Angleterre, décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Tous les codes de lot et dates « Meilleur avant » du fromage Stilton « Fromages ou Roi James Stilton Bleu », un produit d’Angleterre, sont visés par cette mise en garde.

Marque Produit Format Codes de lot / Dates « Meilleur avant »
Roi James Fromage Stilton Bleu 8 kg Tous

Cependant, le fromage est aussi coupé et vendu au détail ou dans des comptoirs de charcuterie dans des emballages de poids varié. Le nom de la marque et le code de lot du fromage original vendu en vrac pourraient ne pas être indiqués sur l'emballage des morceaux de fromage. Les consommateurs sont invités à communiquer avec leur détaillant pour savoir s'ils ont acheté du fromage visé par la présente mise en garde.

Ces produits ont été distribués à l’échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

L'importateur, Tree of Life Canada, situé à Surrey (Colombie-Britannique), retire volontairement du marché le produit visé. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Rappel connexes

Information supplémentaire

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Fiche d'information : La bactérie Listeria monocytogenes - Une cause des empoisonnements alimentaires

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600
Date de modification :