Infographie : Cycle de production des bovins de boucherie

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Infographie: Cycle de production des bovins de boucherie. Description ci-dessous.

Description de l'infographie - Cycle de production des bovins de boucherie

Été :

  • Les vaches et les veaux se nourrissent dans les pâturages collectifs.

Automne :

  • Les vaches réintègrent la ferme d'origine. 
  • Les veaux sont envoyés au parc d'engraissement.
  • Les veaux sont envoyés à l'abattoir pour la production de viande.  

Hiver :

  • Les vaches sont soumises à un test de grossesse.
  • Les vaches sont envoyées à l'encan ou à l'abattoir.
  • Les vaches restent à la ferme pour mettre bas.

Hiver / Printemps :

  • Les vaches sont accouplées de nouveau.

Printemps :

  • Les vaches et les veaux retournent aux pâturages collectifs.
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