Exigences sanitaires applicables à l'exportation vers l'Ukraine de protéines porcines séchées par atomisation devant servir d'additif alimentaire pour les animaux
HA 2105 (modifié le 30 avril 2010)

  1. Les protéines proviennent de matières premières fraîches obtenues d'animaux originaires de territoires administratifs indemnes de fièvre aphteuse, de peste bovine, de peste porcine classique et de peste porcine africaine depuis au moins 3 ans.
  2. Les matières certifiées ont été fabriquées dans une entreprise faisant l'objet d'une supervision par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et ayant obtenu l'approbation de l'ACIA pour la production par séchage par atomisation d'aliments pour animaux d'origine animale destinés à une exportation vers l'Ukraine.
  3. Les produits certifiés ont été préparés par séchage par atomisation de manière à ce que les ingrédients aient fait l'objet d'un traitement thermique au cours duquel la totalité de la substance a atteint une température d'au moins 80 °C.
  4. Avant l'envoi, des échantillons aléatoires du produit final ont fait l'objet d'analyses par un laboratoire tiers soit au Canada, soit aux États-Unis, et ont satisfait aux exigences suivantes :
    1. Salmonella : absence dans 25 g, n=5, c=0, m=0, M=0;
    2. Enterobacteriaceae : n=5, c=2, m=10, M=3x10² dans 1 g.
  5. Aucune matière première contenant des protéines de ruminants n'a été utilisée pour la fabrication du produit exporté.
  6. Le produit exporté a été emballé avec du matériel d'emballage neuf ou, dans le cas d'un envoi en vrac, le conteneur ou autre moyen de transport utilisé a fait l'objet d'un nettoyage en profondeur et a été désinfecté à l'aide d'un désinfectant approuvé par l'autorité compétente.
  7. Le produit exporté a été entreposé uniquement dans des entrepôts fermés.
  8. Le produit exporté a fait l'objet de toutes les précautions nécessaires pour éviter sa contamination après le traitement à la chaleur.
  9. Le matériel d'emballage assure la sécurité du produit lorsqu'il est manipulé de façon adéquate (entreposage, transport), n'a jamais servi auparavant et satisfait aux exigences nécessaires en matière d'hygiène.
  10. Les moyens de transport utilisés sont traités et préparés conformément aux règles approuvées dans le pays exportateur.
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