Exigences sanitaires applicables à l'exportation de gélatine & collagène du Canada en Corée
HA 2733 (le 15 novembre 2012)

  1. Le canada est indemne de fièvre aphteuse, stomatite vésiculeuse et de la peste bovine.
  2. Le produit dérive de peaux d'animaux n'ayant pas démontré à la suite de l'inspection ante mortem de signes de maladies animales à déclaration obligatoire et ayant été présentés à l'inspection post mortem.
  3. Le produit dérive de peaux qui ont été obtenues, entreposées et transportées de manière à prévenir la contamination croisée par des matières à risque spécifié (MRS).
  4. Dans le cas du collagène :
    • La matière première a été soumise à un procédé de production qui comprend un lavage; un ajustement de pH par acidification ou alcalinisation suivi d'un ou plusieurs rinçages, filtration et d'extrusion ou tout autre procédé équivalent.
  5. Dans le cas de la gélatine :
    • La matière première a été soumise à un procédé de production qui comprend un traitement acide ou alcalin, un ou plusieurs rinçages suivi d'un ajustement de pH. La gélatine est extraite par un ou plusieurs traitements thermiques en continu suivi de purification par filtration et stérilisation.
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