Exigences sanitaires applicables à l'exportation de graisses fondues du Canada vers la Corée
HA2082 (dernières modifications du 7 avril 2014)

    1. Le pays d'origine est indemne de fièvre aphteuse, la peste porcine classique depuis 12 mois, la maladie vésiculeuse du porc, la peste bovine contagieuse, la péripneumonie contagieuse bovine depuis 24 mois, la peste des petits ruminants, la dermatose nodulaire contagieuse, la clavelée et la peste porcine africaine depuis 3 ans et la Vallée du Rift depuis 4 ans avant l'exportation :
      • Le pays d'origine ne vaccine pas contre les maladies ci-dessus.
      • Les produits sont issus d'animaux qui ont été abattus dans un abattoir agréé par l'autorité du gouvernement et qui ont reçu gouvernement ante mortem et inspection post mortem
      • Les produits ont été fabriqués traités, entreposés et transportés de façon à empêcher toute contamination par des agents pathogènes de maladies transmissibles

      Ou

    2. Les produits ont été traités par l'une des méthodes suivantes :
      • chaleur humide à 121 °C pendant 15 à 20 minutes; ou
      • chaleur humide à 115 °C pendant 35 minutes; ou
      • chaleur sèche à 160 à 170 °C pendant 1 à 2 heures; ou
      • des méthodes équivalentes ou plus efficaces pour détruire les agents pathogènes transmissibles.
  1. Les produits ont été transformés dans un établissement enregistré auprès de l'autorité compétente du pays d'origine (Agence Canadienne d'inspection des aliments et/ou par le United States Department of Agriculture (USDA).
  2. Un programme de contrôle des pathogènes et des insectes vivants est en place dans l'établissement.
  3. Les produits ont été analysés par un laboratoire indépendant reconnu par l'ACIA et leur niveau en impuretés insolubles est inférieur à 0.15%. Selon le code des animaux terrestres de l'OIE, ils sont considérés comme exempts de toute restriction relative à l'ESB.
  4. L'établissement a pris toutes les précautions pour prévenir toute contamination après la transformation.
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