Vérification des Normes de Composition du fromage
Annexe III – Feuille de vérification de la composition du fromage

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Feuille de vérification de la composition du fromage
Feuille de vérification de la composition du fromage. Description ci-dessous.
Description de la feuille de vérification

Cette page est une formulaire qui sert comme feuille de vérification de la composition du fromage et peut être impriméet remplit. Sur la feuille, il y a un espace pour remplir la date, le nom et numéro de l'établissement, le nom de l'inspecteur, l'adresse, la variété de fromage, le numéro de recette/formulation, le bassin et la date de production. Il y a aussi un tableau qui répète. Y inclus des colonnes pour les ingrédients, le volume, teneur en matières grasses, le teneur en protéines, la quantité ajustée de caséine et la caséine dérivée du lait.

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