Activités d'importation des produits laitiers
Annexe 14 Statut et fréquence des échantillonnages des fromages importés – Règles de décision

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Échantillonnages des fromages importés. Description ci-dessus.

Description de Statut et fréquence des échantillonnages des fromages importés - règles de décision

Tous les fromages importés, y compris de nouveaux produits, doit avoir une analyse complète de la microbiologique et de composition, qui est échantillonnagé par l'ACIA aux frais de l'importateur

Si les résultats sont satisfaisants, le fromage est soumis à un « statut normal » pour les besoins d'échantillonnage. Le plan d'échantillonnage de l'ACIA pour ces produits est une analyse microbiologique et analyse de composition 1 fois par année. Remarque : Si jamais ces produits reçoivent un résultat non satisfaisants lors de l'échantillonnage, ils seront réassignés au « statut dirigé ».

Si les résultats sont non satisfaisants, le fromage est soumis à un « statut dirigé » pour les besoins d'échantillonnage. Pour qu'un produit retrouve un « statut normal » pour d'échantillonnage, il faut que 10 résultats microbiologique acceptables consécutifs. Pour la composition, voir Procédures d'échantillonnage des produits laitiers.

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