ARCHIVÉE - Directive de l'hygiène des viandes : 2016-28

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Ottawa (Ontario)
K1A 0Y9

Le 24 novembre 2016

Objet : Chapitre 11 du Manuel des méthodes de l'hygiène des viandes - Section 11.7.3 - Mexique

La version française électronique :

Les modifications ont été apportées dans le système interne de la Certification Électronique des Viandes.

11.7.3.5 a été mise-à-jour. Les étiquettes sur les boîtes, conteneurs ou combos contenant de la viande pour transformation ultérieure au Mexique doivent porter le nom de l'établissement apparaissant sur l'annexe 1.

Les autorités mexicaines permettent l'utilisation du nom 'faisant aussi affaire sous' (FAS) sur les étiquettes des emballages pour la vente, à condition que le nom FAS apparaisse avec le nom principal de l'établissement sur les emballages primaires (emballage en contact avec la viande).

La version française imprimée :

Veuillez s'il-vous-plaît remplacer 11.7.3.5 de la Mexique dans le chapitre 11 de votre Manuel des méthodes.

Barbara Doan
Directeur
Division de l'importation et de l'exportation des aliments

Date de modification :