Chapitre 15 - Produits alimentaires peu acides, acidifiés ou non, en récipients hermétiques (aliments en conserve)
15.12 Procédures d'échantillonnage et d'inspection des lots

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Dans les cas où un lot de produits de viande emballés en récipients hermétiques (aliments en conserve) doit être échantillonné et inspecté, la procédure à suivre est décrite au chapitre 10 de ce manuel.

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