Annexe R : Programme canadien de certification de l'absence de produits stimulants de croissance (PSC) pour l'exportation de viande bovine à l'Union Européenne (UE)
Annexe R-1 Examens physiques visant à déceler la présence d'implants

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Les cinq points suivants servent à exposer brièvement les procédures qui doivent être effectuées dans les parcs d'engraissement ou dans les abattoirs lors de l'inspection des animaux pour déceler la présence d'implants :

  1. Ces vérifications doivent comprendre une évaluation d'ensemble des animaux pour déceler tout développement physique inhabituel suggérant une administration d'hormones.
  2. Le reste de l'examen physique consiste à palper à fond les deux oreilles.
  3. La preuve ou le soupçon d'un implant à la ferme doit déclencher une enquête appropriée et des mesures correctives devront être prises si nécessaire.
  4. À l'abattoir, un examen de la poitrine doit être effectué une fois la carcasse fendue.
  5. Si l'examen physique révèle ou laisse soupçonner la présence d'un implant, le VEC ou le vétérinaire de district doivent être avisés immédiatement. Cette information doit alors être communiquée par le VEC ou le vétérinaire de district au spécialiste du programme de vétérinaire du centre opérationnel de l'ACIA pour un suivi approprié.
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