Édulcorants
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La présente page Web vise à décrire les exigences en matière d'étiquetage des édulcorants (définitions) et des aliments qui contiennent des édulcorants.

Les seuls édulcorants dont l'utilisation est autorisée au Canada sont ceux qui figurent sur la Liste des édulcorants autorisés de Santé Canada. Pour être utilisés, ces édulcorants doivent être conformes aux aliments autorisés, aux limites de tolérance prescrites et aux autres conditions décrites dans la Liste des édulcorants autorisés.

Édulcorants et agents édulcorants ne sont pas synonymes. Les agents édulcorants (définitions), comme le sucre granulé et le miel, sont régis par le titre 18 du Règlement sur les aliments et drogues (RAD) et doivent être conformes aux normes qui y sont énoncées. La présente page Web ne fournit pas d'information sur les agents édulcorants.

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