Liste des additifs autorisés dans le poisson et dans les produits du poisson

A noter: Cette base de données a été développée par l'ACIA pour faciliter la recherche des additifs autorisés, dans le poisson ou produits du poisson, par le nom d'additif et/ou le nom du produit. Elle n'est plus tenue à jour et sera retirée de notre site web dans un avenir proche. Pour obtenir de l'information à jour sur les additifs alimentaires autorisés, veuillez consulter les listes des additifs alimentaires autorisés de Santé Canada.

Les résultats de votre recherche contiendront des renseignements sur l'article du Règlement sur les aliments et drogues qui porte sur l'additif, ce à quoi il sert et sa limite de tolérance. Dans certains cas, la limite de tolérance est associée à une page des commentaires contenant des renseignements sur les restrictions applicables à l'utilisation de l'additif.

Plus vos critères de recherche sont restrictifs, plus vous risquez de n'obtenir aucun résultat. Si votre recherche est infructueuse, vous voudrez peut-être en élargir le champ. Si tous les champs restent à l'option - Tout sélectionner-, vous obtiendrez toutes les données de la base.

Remarque : De petites quantités d'additifs peuvent également se trouver dans des produits du poisson non normalisés, comme résidus d'additifs d'origine autre que des ingrédients du poisson, notamment de la mayonnaise, du fromage, etc.

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